Seit meinem ersten Kochbuch 'Backen mit Olivenöl' (2002) kreiere ich in meiner Olivenhain-Küche Rezepte für meinen Kunden-Newsletter. Dabei lasse ich mich gerne von den griechische Köchinnen und deren Traditionen inspirieren, doch meine Vorlieben und mein schweizerischer Hintergrund wirken mit. Klicke auf das Bild um das Rezept herunter zu laden.
Rezepte aus der Olivenhainküche
Die Eitelkeit weist jede gesunde Nahrung von sich, lebt ausschliesslich von dem Gifte der Schmeichelei und gedeiht dabei in üppigster Fülle.
Marie von Ebner-Eschenbach
Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber.
Albert Einstein
Sesamtarte mit Weisskohl und Granatäpfel aus meinem Buch Backen mit Olivenöl ZWEI
Die wichtigste Zutat ist die Liebe Shalom Kadosh
Shalom Kadosh
Es gibt niemanden, der nicht ißt und trinkt, aber nur wenige, die den Geschmack zu schätzen wissen
Konfuzius
Kartoffel-Fisch-Gratin portugiesischer Art
Die Freude am Genuss ist die entscheidende Grundlage für die Freude am Leben.
Eckart Witzigmann
Wenn das Glück einen Geruch hat, so kenne ich ihn wohl, er war immer in unserer Küche und an manchen Tagen war das ganze Haus davon erfüllt.
Richard Llewellyn
Die Basis unseres Seins ist die Ernährung.
Johann Lafer
Seit der Erfindung der Kochkunst esse die Menschen doppelt so viel wie die Natur verlangt.
Benjamin Franklin
Zwischen Essen und Ernähren können Welten liegen.
Deutsches Sprichwort
Das Kochen ist schon der Gesundheit wegen nicht als Nebensache zu betrachten.
Henriette Davidis
Die Vernunft beginnt bereits in der Küche.
Friederich Wilhelm Nietzsche
Erst kommt das Fressen, dann die Moral.
Bertolt Brecht
Es gibt keine aufrichtigere Liebe als die zum essen. bin, gibt es nur ein Mittel, mich völlig zu beruhigen: Essen.“
Georg Bernhard Shaw
„Wenn ich erregt bin, gibt es nur ein Mittel, mich völlig zu beruhigen: Essen.“
Oscar Wilde
Wenn mich jemand fragt, wie können Sie so stark wie ein Ochse sein, ohne Fleisch zu essen, sage ich zu ihm: Haben sie jemals einen Ochsen Fleisch essen sehen?
Patrik Baboumian
Küchen-Philosophie
Küsse vergehen – Kochkunst bleibt bestehen!
Georg Meredith
Küchen-Philosophie
Bei einem Festmahl sollte man mit Verstand essen, aber nicht zu gut, und sich aber nicht mit zu viel Verstand unterhalten.
William Somersett Maugham
Küchen-Philosophie
Kuchen ist essbares Glück Du musst nicht nur mit dem Munde, sondern auch mit dem Kopfe essen, damit dich nicht die Naschhaftigkeit des Mundes zugrunde richtet.
Friedrich Nietzsche
Küchen-Philosophie
Kuchen ist essbares Glück
Verfasser mir unbekannt …
Küchen-Philosophie
Wenn ihr gegessen und getrunken habt, seid ihr wie neu geboren; seid stärker,
mutiger, geschickter zu eurem Geschäft.
Johann Wolfgang von Goethe
Küchen-Philosophie
Würde der Städter kennen, was er frisst, er würde umgehend Bauer werden.
Oliver Hassencamp, dt. Kabarettist
Küchen-Philosophie
Mit leeren Mägen und menschlichem Elend kann man keine friedliche Welt aufbauen.
Norman Ernest Borlaug
Küchen-Philosophie
Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.
Auguste Escoffier
Küchen-Philosophie
Die Liebe stirbt niemals an Hunger, wohl aber an Übersättigung.
Ninon de Lenclos
Küchen-Philosophie
Mit dem Geist ist es wie mit dem Magen: Man kann ihm nur Dinge zumuten, die er verdauen kann.
Winston Churchill
Küchen-Philosophie
Tut Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche, nicht durch die Apotheke.
Sebastian Kneipp
Küchen-Philosophie
Tut mir leid was ich gesagt habe, als ich hungrig war.
gelesen im Internet
Küchen-Philosophie
Die wichtigste Zutat beim Kochen ist Zurückhaltung.
Jamie Oliver
Küchen-Philosophie
"Stefan, also wirklich! Wie kann man nur mit vollem Mund sprechen !"
"Üben, üben und nochmals üben!“
Küchen-Philosophie
Der Gebrauch von Öl und Honig ist der Garant für Gesundheit bis ins hohe Alter.
Demokrit
Küchen-Philosophie
Das ist kein dicker Bauch, das ist eine Feinkostrolle.
gefunden im Internet
Küchen-Philosophie
Kochen ist eine lebenswichtige Fähigkeit, die wir verloren haben.
Jamie Oliver
Küchen-Philosophie
Ach, ihr Kalorien seid mir richtig ans Herz gewachsen.
gefunden im Internet
Küchen-Philosophie
Kein Kuchen ist auch keine Lösung
gesehen in einer Bäckerei
Küchen-Philosophie
Cooking is Love made visible.
Hanke Freepik
Küchen-Philosophie
Da lernt man Dreisatz und Wahrscheinlichkeitsrechnung und steht trotzdem grübelnd vor dem Backofen, welche der vier Schienen nun die Mittlere ist.
Verfasser mir unbekannt, gefunden im Internet
Küchen-Philosophie
Die Basis unseres Seins ist die Ernährung.
Johann Lauer, österr. Koch
Küchen-Philosophie
Ich glaube, dass die Vegetarier mit ihrer Vorschrift, weniger und einfacher zu essen, mehr genutzt haben, als alle unsere Moralsysteme zusammengenommen.
Wilhelm Nietzsche
Küchen-Philosophie
Nach dem Pilzragout setzt sich der Pilzsammler satt in einen Sessel und blättert etwas im Pilzhandbuch. Plötzlich wird er blass und lässt das Buch fallen. Da fragt sein Tischnachbar besorgt, was denn los sei. Er stöhnt: "Jetzt kann uns nur noch ein Druckfehler retten.“
Verfasser mir unbekannt
das Gericht habe ich im Rohzustand fotografiert
Küchen-Philosophie
Lieber ein bisschen zu gut gegessen, als wie zu erbärmlich getrunken.
Wilhelm Busch
Küchen-Philosophie
Lieber locker vom Hocker, als hektisch über'n Ecktisch.
gefunden im Internet
Küchen-Philosophie
Iss, was gar ist, trink, was klar ist, red was wahr ist.
Martin Luther
Küchen-Philosophie
Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.
Johann Wolfgang von Goethe
Küchen-Philosophie
"Gut zu kochen ist ein schöpferischer Akt. Wer die Küche liebt, der liebt es auch, zu erfinden." ist Glück das man essen kann.
Maria Callas
Küchen-Philosophie
Kuchen ist Glück das man essen kann.
mir unbekannt, aber sehr vertraut ;-)
Küchen-Philosophie
Wer nicht geniesst, wird ungeniessbar.
Konstantin Wecker, dt. Liedemacher
Küchen-Philosophie
Die Speisetafel ist der einzige Ort, wo man sich niemals während der ersten Stunde langweilt.
Jean Anthelme Brillat-Savarin
Küchen-Philosophie
Alles hängt vom Geschmack ab und von der Fähigkeit, die Dinge anzuordnen.
Nicolai Wassiljewitsch Gogol
Küchen-Philosophie
"Iss was wahr ist. Iss, was gar ist, trink, was klar ist, red, was wahr ist. "
Wolfgang Martin Luther King
Küchen-Philosophie
Zwei Frauen treffen sich. Da fragt die eine: "Esst ihr auch gern Wild?" Darauf die andere:
"Nein, wir essen lieber gemütlich“
Küchen-Philosophie
Den Geschmack kann man nicht am Mittelgut bilden, sondern nur am Allervorzüglichsten. Johann Wolfgang von Goethe
Küchen-Philosophie
„Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.“ Sir Winston Churchill
Küchen-Philosophie
„Gut zu kochen ist ein schöpferischer Akt. Wer die Küche liebt, der liebt es auch, zu erfinden.“ Maria Callas
Küchen-Philosophie
Es ist besser, zu geniessen und zu bereuen, als zu bereuen, dass man nicht genossen hat. Giovanni Boccaccio
Küchen-Philosophie
Allem kann ich widerstehen, nur der Versuchung nicht….. unbekannt
Küchen-Philosophie
„Kannst du kochen?“
„Ist das dieses Umrühren?“.
gefunden im Internet
Küchen-Philosophie
In einer Welt, in der jeder nach Perfektion strebt, ist derjenige besonders, der sich seiner Unvollkommenheit bewusst ist.
gefunden im Internet
Küchen-Philosophie
Wir leben nicht, um zu essen; wir essen, um zu leben. Sokrates
Küchen-Philosophie
"Schatz was gibt es zu essen?" "Dasmussdringendweg" mit Reis."
(gefunden im Internet)
Küchen-Philosophie
Wenn man nachts nichts essen soll, weshalb brennt dann Licht im Kühlschrank? (gefunden im Internet)
Küchen-Philosophie
Natürlich ernähre ich mich bewusst, bewusstlos kann ich ja nicht essen. (gefunden im Internet)