Seit meinem ersten Kochbuch 'Backen mit Olivenöl' (2002) kreiere ich in meiner Olivenhain-Küche Rezepte für meinen Kunden-Newsletter. Dabei lasse ich mich gerne von den griechische Köchinnen und deren Traditionen inspirieren, doch meine Vorlieben und mein schweizerischer Hintergrund wirken mit. Klicke auf das Bild um das Rezept herunter zu laden. 

Rezepte aus der Olivenhainküche

Küchen-Philosophie 

Küsse vergehen – Kochkunst bleibt bestehen!

                                                                                   

 Georg Meredith

 

                             

                                                                                                                            

     

Küchen-Philosophie 

Bei einem Festmahl sollte man mit Verstand essen, aber nicht zu gut, und sich aber nicht mit zu viel Verstand unterhalten. 

                                                                                   

 William Somersett Maugham

 

                             

                                                                                                                            

     

Küchen-Philosophie 

Kuchen ist essbares Glück Du musst nicht nur mit dem Munde, sondern auch mit dem Kopfe essen, damit dich nicht die Naschhaftigkeit des Mundes zugrunde richtet.  

                                                                                     Friedrich Nietzsche

 

                             

                                                                                                                            

     

Küchen-Philosophie 

Kuchen ist essbares Glück 

Verfasser mir unbekannt  …

                             

                                                                                                                            

 

 

                                                                                                        

Küchen-Philosophie 

Wenn ihr gegessen und getrunken habt, seid ihr wie neu geboren; seid stärker,

mutiger, geschickter zu eurem Geschäft.

                             Johann Wolfgang von Goethe      

                                                                                                                            

 

 

                                                                                                        

Küchen-Philosophie 

Würde der Städter kennen, was er frisst, er würde umgehend Bauer werden.         

                                                                                              Oliver Hassencamp, dt. Kabarettist

 

 

                                                                                                        

Küchen-Philosophie 

Mit leeren Mägen und menschlichem Elend kann man keine friedliche Welt aufbauen.

Norman Ernest Borlaug

 

 

                                                                                                         

            

Küchen-Philosophie 

Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks. 

Auguste Escoffier

 

 

                                                                                                         

            

Küchen-Philosophie 

Die Liebe stirbt niemals an Hunger, wohl aber an Übersättigung. 

Ninon de Lenclos

 

 

                                                                                                         

            

Küchen-Philosophie 

Mit dem Geist ist es wie mit dem Magen: Man kann ihm nur Dinge zumuten, die er verdauen kann.

 

Winston Churchill

 

 

                                                                                                         

            

Küchen-Philosophie 

Tut Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche, nicht durch die Apotheke. 

Sebastian Kneipp

 

 

                                                                                                         

            

Küchen-Philosophie 

Tut mir leid was ich gesagt habe, als ich hungrig war.

gelesen im Internet

 

 

                                                                                                         

            

Küchen-Philosophie 

Die wichtigste Zutat beim Kochen ist Zurückhaltung.

Jamie Oliver

 

 

                                                                                                         

            

Küchen-Philosophie 

"Stefan, also wirklich! Wie kann man nur mit vollem Mund sprechen !" 

"Üben, üben und nochmals üben!“

 

 

                                                                                                         

            

Küchen-Philosophie 

Der Gebrauch von Öl und Honig ist der Garant für Gesundheit bis ins hohe Alter. 

 

 

                                                                                                          Demokrit

 

                                            

            

Küchen-Philosophie 

Das ist kein dicker Bauch, das ist eine Feinkostrolle. 

gefunden im Internet

 

                                            

            

Küchen-Philosophie 

Kochen ist eine lebenswichtige Fähigkeit, die wir verloren haben. 

Jamie Oliver

 

                                            

            

Küchen-Philosophie

Ach, ihr Kalorien seid mir richtig ans Herz gewachsen.

gefunden im Internet

                                            

 

             

Küchen-Philosophie

Kein Kuchen ist auch keine Lösung 

gesehen in einer Bäckerei

                                            

 

             

Küchen-Philosophie

Cooking is Love made visible. 

Hanke Freepik

                                            

 

             

Küchen-Philosophie

Da lernt man Dreisatz und Wahrscheinlichkeitsrechnung und steht trotzdem grübelnd vor dem Backofen, welche der vier Schienen nun die Mittlere ist.   

Verfasser mir unbekannt, gefunden im Internet

                                            

 

Küchen-Philosophie

Die Basis unseres Seins ist die Ernährung.                                              

Johann Lauer, österr. Koch

             

Küchen-Philosophie

Ich glaube, dass die Vegetarier mit ihrer Vorschrift, weniger und einfacher zu essen, mehr genutzt haben, als alle unsere Moralsysteme zusammengenommen.                            

                                  Wilhelm Nietzsche

             

Küchen-Philosophie

Nach dem Pilzragout setzt sich der Pilzsammler satt in einen Sessel und blättert etwas im Pilzhandbuch. Plötzlich wird er blass und lässt das Buch fallen. Da fragt sein Tischnachbar besorgt, was denn los sei. Er stöhnt: "Jetzt kann uns nur noch ein Druckfehler retten.“ 

                                                                                                          Verfasser mir unbekannt

                                                            

das Gericht habe ich im Rohzustand fotografiert

             

Küchen-Philosophie

Lieber ein bisschen zu gut gegessen, als wie zu erbärmlich getrunken. 

                                                                                                           Wilhelm Busch

                                                            

             

Küchen-Philosophie

Lieber locker vom Hocker, als hektisch über'n Ecktisch. 

                                                                                  gefunden im Internet

                                                            

             

Küchen-Philosophie

Iss, was gar ist, trink, was klar ist, red was wahr ist.

                                                                                  Martin Luther

                                                            

             

Küchen-Philosophie

Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.

                                                                                  Johann Wolfgang von Goethe  

                                                            

             

Küchen-Philosophie

"Gut zu kochen ist ein schöpferischer Akt. Wer die Küche liebt, der liebt es auch, zu erfinden." ist Glück das man essen kann.

                                                                                                                                                                                             Maria Callas  

                                                            

             

Küchen-Philosophie

Kuchen ist Glück das man essen kann.  

                                                mir unbekannt, aber sehr vertraut ;-)

                                                            

             

Küchen-Philosophie

Wer nicht geniesst, wird ungeniessbar. 

                                                            Konstantin Wecker, dt. Liedemacher

                                                                          

 

 

Küchen-Philosophie

Die Speisetafel ist der einzige Ort, wo man sich niemals während der ersten Stunde langweilt.

                                                                                   Jean Anthelme Brillat-Savarin 

 

 

 

Küchen-Philosophie

Alles hängt vom Geschmack ab und von der Fähigkeit, die Dinge anzuordnen. 

Nicolai Wassiljewitsch Gogol

 

 

 

Küchen-Philosophie

"Iss was wahr ist. Iss, was gar ist, trink, was klar ist, red, was wahr ist. "

Wolfgang Martin Luther King 

 

 

Küchen-Philosophie

Zwei Frauen treffen sich. Da fragt die eine: "Esst ihr auch gern Wild?" Darauf die andere: 

"Nein, wir essen lieber gemütlich“

 

 

Küchen-Philosophie

Den Geschmack kann man nicht am Mittelgut bilden, sondern nur am Allervorzüglichsten.   Johann Wolfgang von Goethe

 

 

Küchen-Philosophie

„Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.“  Sir Winston Churchill

 

 

Küchen-Philosophie

„Gut zu kochen ist ein schöpferischer Akt. Wer die Küche liebt, der liebt es auch, zu erfinden.“ Maria Callas 

 

Küchen-Philosophie

Es ist besser, zu geniessen und zu bereuen, als zu bereuen, dass man nicht genossen hat. Giovanni Boccaccio 

 

 

Küchen-Philosophie

Allem kann ich widerstehen, nur der Versuchung nicht….. unbekannt

 

 

Küchen-Philosophie

„Kannst du kochen?“

„Ist das dieses Umrühren?“. 

gefunden im Internet

 

Küchen-Philosophie

In einer Welt, in der jeder nach Perfektion strebt, ist derjenige besonders, der sich seiner Unvollkommenheit bewusst ist. 

gefunden im Internet

 

Küchen-Philosophie

Wir leben nicht, um zu essen; wir essen, um zu leben. Sokrates

 

Küchen-Philosophie

"Schatz was gibt es zu essen?" "Dasmussdringendweg" mit Reis."

 (gefunden im Internet)

Küchen-Philosophie

Wenn man nachts nichts essen soll, weshalb brennt dann Licht im Kühlschrank? (gefunden im Internet)

Küchen-Philosophie

Natürlich ernähre ich mich bewusst, bewusstlos kann ich ja nicht essen. (gefunden im Internet)